近些年低聚果糖的商品不但盛行國內國外保健品行業，并且被廣泛運用于保健產品、飲品、奶制品、糖果等食品企業，飼料化工以及藥業、美容養生等領域中，運用市場前景十分寬闊。日本果寡糖有500不同產品，每天每人都攝取相當數量的果寡糖，果寡糖日本已被當做一類食品類，而不僅是一類食品類構成。一些歐美發達國家已經將果寡糖做為一類功能性添加物用于動植物生產，果寡糖被稱做是繼抗生素時代后較有發展潛力的一代添加物—促生物質；在法國果寡糖被稱作原生素。低聚果糖一般運用于奶制品（如奶粉、乳酸菌飲料乳、冰激凌等）、各種類型保健產品、嬰幼兒及中老年食品、飲品（如咖啡、涼茶等）、酒水飲料、糕點以及飼料中，做為健康保健添加物在食品類和飲品中的添加量為10-150g/kg。低聚果糖的特性相對穩定，不容易分解形成有害成分，因而人們在燒菜、做點心時，只要普通食糖能用到的地方，都能夠安安心心地使用果寡糖。